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Lula Sanciona Lei que Torna Boa Vista Capital Nacional da Paçoca de Carne com Farinha no Brasil.
Na última quinta-feira (29), o presidente Luiz Inácio Lula da Silva sancionou a lei que reconhece oficialmente Boa Vista como a Capital Nacional da Paçoca de Carne com Farinha. A sanção da Lei 15.19525 foi publicada no Diário Oficial da União, marcando um importante passo na valorização e preservação da cultura local.
A paçoca de carne com farinha é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente comum na Região Norte do país. Consiste basicamente em carne seca desfiada e socada no pilão com farinha de mandioca torrada. Além disso, é um prato nutritivo e de fácil conservação, características importantes em áreas onde a disponibilidade de alimentos frescos historicamente era limitada.
De acordo com os principais defensores da lei, a paçoca de carne com farinha boa-vistense transcende a mera culinária, enraizando-se profundamente na história e no cotidiano de Roraima. A transmissão da receita entre as gerações não apenas a perpetuou como alimento fundamental para viajantes, trabalhadores rurais e famílias, mas também a transformou em um símbolo da identidade regional.
A criação da lei teve início com o Projeto de Lei (PL) 512123, do deputado Defensor Stélio Dener. O projeto foi relatado favoravelmente pelo senador Chico Rodrigues, que destacou a importância da paçoca de carne com farinha na cultura local. Além disso, ele ressaltou que a lei não apenas reconhece o prato como símbolo regional, mas também visa promover sua valorização e preservação.
Com a sanção da lei, Boa Vista se torna a Capital Nacional da Paçoca de Carne com Farinha no Brasil. O reconhecimento oficial do prato é um passo importante na valorização da cultura local e na promoção da identidade regional. Além disso, é uma oportunidade para que as gerações futuras conheçam e apreciem a riqueza cultural de Roraima.
